[ 一片茶葉的年終總結(jié) ]，請(qǐng)注意查收！

2018進(jìn)入倒計(jì)時(shí)，仔細(xì)一算，連?0.2%?都不到了。?

我的這一年，一如既往的奔波。

見(jiàn)過(guò)早春時(shí)獅峰的采摘盛況；

聞過(guò)桐木關(guān)的松煙香；

品過(guò)三坑兩澗的巖骨花香；

也聽(tīng)過(guò)西雙版納的茶林風(fēng)聲。

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我的故鄉(xiāng)遍布全國(guó)，最終卻匯集于同一個(gè)目的地——茶席。

不瞞你說(shuō)，在外頭久了，我也會(huì)想家。

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我不上網(wǎng)、不看報(bào)、也沒(méi)有日歷，所有的時(shí)間概念，看看自己的狀態(tài)、聽(tīng)聽(tīng)桌間的對(duì)話，就明白了。

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一年，四季，十二月。每一個(gè)時(shí)節(jié)，都可以在我身上找到印跡。

西湖龍井

我在明前生長(zhǎng)萌發(fā)，初采龍井的消息傳遍南北，是謂春季

春

鐵觀音

我在炎熱時(shí)節(jié)送一杯清涼，消解暑意，是謂夏季

夏

祁門工夫

桂香滿飄，寒意漸起，我以香甜滋味暖心，是謂秋季

秋

政和壽眉

窗外凜冽，生爐子烤炭火，煮一壺老白茶，是謂冬季

冬

我的工作范圍在一張桌子上，偶爾也會(huì)在山林溪澗。

熱水依然是我的最佳拍檔，蓋碗和茶壺則看心情選擇和我合作。

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白瓷溫潤(rùn)，朱泥樸雅；柴燒獨(dú)特，汝窯瑩潤(rùn)。

要問(wèn)我更喜歡哪位？那也得看我當(dāng)時(shí)的狀態(tài)了。

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和大多數(shù)人一樣，我會(huì)在意自己的工作成果——一小杯有顏色、有滋味、有香氣的水。

我并不過(guò)于追求桌上人們的贊嘆，那畢竟不是我一葉的力量。

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人們總說(shuō)，2018是“復(fù)雜”的一年，甚至還專門羅列了十大流行詞來(lái)概括。

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對(duì)于我來(lái)說(shuō)，這一年，可以用五種心情來(lái)做總結(jié)。

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揪 心

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芳村，位于廣州，是國(guó)內(nèi)規(guī)模最大、品種最齊全、成交量最大、輻射面最廣的茶葉專業(yè)集散地。

2月4日，芳村南方茶葉市場(chǎng)發(fā)生火災(zāi)。據(jù)報(bào)道，著火的倉(cāng)庫(kù)存有上萬(wàn)噸茶葉，損失上億元。

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9月16日，超強(qiáng)臺(tái)風(fēng)“山竹”登陸廣州，珠江江水突然上漲，整個(gè)廣州芳村茶葉市場(chǎng)幾乎全數(shù)淹沒(méi)，茶葉滿街漂流，商戶損失非常慘重。

隨著茶葉市場(chǎng)的逐步發(fā)展，人們也要加強(qiáng)意識(shí)，防患于未然，為我們提供一個(gè)安全、穩(wěn)固的居所呀。

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憤 怒

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幾個(gè)月前，我發(fā)現(xiàn)身邊多了一群奇奇怪怪的“同伴”們，仔細(xì)一看，竟然有“假茶”，也有人們利用騙術(shù)設(shè)套售賣的“爛茶”！

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部分茶葉廠商仿冒知名茶葉品牌，如“大益”、“中茶”等，并以明顯低于市場(chǎng)價(jià)格來(lái)銷售假茶，從而牟取暴利。

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而另一邊，有相繼冒出的詐騙團(tuán)伙以“失戀賣茶女”的名義，引誘顧客上鉤，并購(gòu)買茶葉。

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他們銷售的茶葉，大多濫竽充數(shù)，有的茶葉加入了香料，有的甚至是喝過(guò)的二手茶晾干后重新包裝。

這些行為，完全是在擾亂茶葉市場(chǎng)。

當(dāng)我們辛苦積累、被茶人們精心制作，最后竟然讓一些被利益蒙蔽了雙眼的人這樣對(duì)待，心情又是何等憤怒啊！

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委 屈

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3月，一篇名為《【央視曝光】你喝的不是茶，而是毒藥！》的文章在微信平臺(tái)快速傳播。文中稱“我國(guó)98%茶樹(shù)都噴農(nóng)藥，茶農(nóng)都不敢喝自己種的茶”，讓茶葉的安全性一下子被推到了風(fēng)口浪尖。

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很快，國(guó)家食品藥品監(jiān)督總局官方微信公眾號(hào)“中國(guó)食事藥聞”對(duì)此辟謠：該文章拿2013年的報(bào)道視頻放到文章里描述當(dāng)下的茶行業(yè)現(xiàn)狀，是人為拼湊，有斷章取義、造謠蠱惑的嫌疑。

在茶園中使用農(nóng)藥是正常的農(nóng)業(yè)措施，問(wèn)題是農(nóng)藥的品種、劑量和安全間隔期。只要按照規(guī)定采摘，經(jīng)加工制成的茶葉產(chǎn)品都是安全的。

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無(wú)論這篇文章的作者出于怎樣的目的，農(nóng)殘的這口鍋，我們絕大部分正經(jīng)茶葉真的不想再背了！

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自 豪

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陳宗懋院士團(tuán)隊(duì)攻克茶葉“蒽醌超標(biāo)”出口癥結(jié)

年初，由中國(guó)工程院院士陳宗懋領(lǐng)銜主持的浙江省重大科技項(xiàng)目——茶葉中蒽醌來(lái)源的研究通過(guò)專家組驗(yàn)收。該研究課題的完成，對(duì)于破除歐盟技術(shù)壁壘，提升中國(guó)茶葉種植、生產(chǎn)、加工水平，促進(jìn)茶葉貿(mào)易發(fā)展具有非常積極的意義。

中國(guó)種茶樹(shù)全基因組密碼破解，揭開(kāi)茶葉中富含獨(dú)特風(fēng)味物質(zhì)之謎

4月，由安徽農(nóng)業(yè)大學(xué)教授宛曉春團(tuán)隊(duì)牽頭的多個(gè)研究團(tuán)隊(duì)，破解了世界上分布最廣的中國(guó)種茶樹(shù)的全基因組信息，為研究山茶屬植物的物種進(jìn)化、茶葉風(fēng)味物質(zhì)形成機(jī)理與品質(zhì)調(diào)控、分子育種等奠定了基礎(chǔ)。

茶多酚或可促進(jìn)糖尿病傷口愈合

8月2日，《美國(guó)實(shí)驗(yàn)生物學(xué)聯(lián)合會(huì)會(huì)刊》（TheFASEBJournal，IF：5.595）在線發(fā)表了云南農(nóng)業(yè)大學(xué)盛軍教授研發(fā)團(tuán)隊(duì)研究成果：該研究顯示，茶多酚主要成分EGCG通過(guò)抑制糖尿病傷口炎癥靶點(diǎn)（Notch），能有效促進(jìn)糖尿病小鼠皮膚傷口愈合。

人們對(duì)我的研究更深入、透徹，就意味著我能更大地發(fā)揮自己的價(jià)值。

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期 待

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一直以來(lái)，我時(shí)而感覺(jué)到年輕人們對(duì)我有一些偏見(jiàn)和誤解，好像我就是年長(zhǎng)者的專屬，融入不了他們的生活。

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可是漸漸地，我發(fā)現(xiàn)周圍的年輕人們開(kāi)始談?wù)撐?/strong>了，甚至有人為我排隊(duì)數(shù)小時(shí)。